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绵阳有哪些好吃的你知道吗

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初出茅庐

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浏览量:120   发表于 2018-7-10 10:23:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
绵洲有很多土特产,特别是本土的小吃,外地是没有的。
<br />第一:绵阳米粉,老店最初在开元场,绵阳本土人早上就有吃米粉的习惯。米粉是绵阳独特的小吃,一般早上营业,中午12点打烊。速度快,味道丰富多样,有牛肉米粉,肥肠米粉,香菇鸡肉米粉,当归鸡汤米粉还有牦牛肉米粉等,特别还要加上干笋子,泡青菜,香菜,葱花等,味道浓烈回味悠长。绵阳米粉不仅可以在绵阳本地实体店吃到,现在想吃可以随时随地吃到,绵阳米粉不仅有袋装、卡纸盒装而且还有自发热盒装,为米粉爱好者提供了方便。绵阳米粉店早上排队的人能达到几十米远,老板收碗都来不急,轮到自己坐下吃的时候,面上可能还有未收回的碗筷。第二:碎花街的小笼包,历史悠久,应该是解放前就有了,它是用松针打底,皮薄大馅肉嫩滑,清香滋润不油腻,另外免费赠送骨头汤,强烈推荐大家中午之前去吃,因为那时候骨头汤最香浓。第三:钟兔子。是凉菜来的,买一只兔子,会给你加很多红油,回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传秘方,建议买兔身,兔腿肉太多显得粗,没有躯体入味正。从早到完买的人都是排着队,每天都是新鲜兔子哦。香。特别适宜佐酒聊天。第五:席凉粉。特点自己做的凉粉,有锅巴凉粉,豌豆凉粉,蒸凉面。筋道柔韧,细滑不断,爽口化渣,麻辣爽口,自1939年都今天生意一直火旺。第六:凉春卷,很多地方都有卖,没有特别出众的,据说成都有个老太婆的很出名,吃几个凉春卷,多加点冲(芥末油)她们自己做的那种很香的。通天的爽啊!绵阳周边县城也有特色名吃:
<br />如梓潼片粉,梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。(东施摘抄) 好象是那种绿豆粉做的,很滑,主要豆豉撵成浆拌出来的。梓潼酥饼,当地称薄饼子,言其又薄又脆,又酥又香,真正的千层酥,层层酥。现在梓潼酥饼制作极为考究,选用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精致成形,放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰,层次分明,色泽金黄,入口香酥化渣,下咽有余香。
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